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米糠油含有豐富的谷維素、維生素E,角鯊烯等營養成份,具有獨特的抗氧化性能,并且還具有合適的脂肪酸構成比例,是世界各國公認的營養食用油。我公司得樂康米糠油率先于2005年在國內市場推出,已建立了穩固的客戶群,形成了良好的品牌影響力。公司米糠油形成了“特制”、“純正”一級米糠油及二級米糠油等系列產品,品種多樣,規格齊全。目前,“得樂康”牌米糠油在浙江市場銷售快速增長,是公司最具成長性的產品之一。

1.性狀

外觀透明度:澄清、透明
氣味、滋味:無氣味、口感好

2.質量標準 國家標準GB19112-2003米糠油質量標準

項目

質量指標(GB19112-2003米糠油質量標準)

一級

二級

三級

四級

色澤

羅維朋比色槽25.4mm≤

--

--

黃35 紅3.0

黃35 紅6.0

羅維朋比色槽133.4mm≤

黃35 紅3.5

黃35 紅5.0

--

--

氣味、滋味

無氣味、口感好

氣味、口感良好

具有米糠油固有的氣味和滋味,無異味

具有米糠油固有的氣味和滋味,無異味

透明度

澄清、透明

澄清、透明

--

--

水分及揮發物/(%)     ≤

0.05

0.05

0.10

0.20

不溶性雜質/(%)       ≤

0.05

0.05

0.05

0.05

酸值(KOH)/(mg/g)   ≤

0.20

0.30

1.0

3.0

過氧化值/(mmol/kg)   ≤

5.0

5.0

7.5

7.5

加熱試驗(280℃)

--

--

無析出物,羅維朋比色:黃色值不變,紅色值增加小于0.4

微量析出物,羅維朋比色:黃色值不變,紅色值增加小于4.0,藍色值增加小于0.5

含皂量/(%)           ≤

--

--

0.03

0.03

煙點/℃                ≥

215

205

--

--

冷凍試驗(0℃儲藏5.5h)

澄清、透明

--

--

--

溶劑殘留量/(mg/kg)

浸出油

不得檢出

不得檢出

≤50

≤50

壓榨油

不得檢出

不得檢出

不得檢出

不得檢出

3.產品規格

特制米糠油系列,規格有:5L、1.5L、0.75L、0.75L*4禮盒、1L*4禮盒
純正米糠油系列,規格有:5L、2L、1L
二級米糠油系列,規格有:5L、1.5L、10L、20L

4.產品貯存

應貯存于陰涼、干燥及避光處。不得與有害、有毒物品一同存放。

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特制(谷維素、植物甾醇)米糠油保留大多米糠油原有的有效營養成分,特別是谷維素、植物甾醇含量高。

特制米糠油 保留較多米糠油原有的有效營養成分,谷維素含量較高。 純正米糠油 是按國標一級、二級生產 生產更專業 浙江得樂康食品股份有限公司是目前國際上主要的米糠油系列產品開發與生產的企業,產品銷往歐美等國際市場。企業通過了國家食品藥品監督管理局GMP認證,QS食品質量安全認證、ISO14001環境管理體系認證、浙江省綠色企業認證。營養健康倡導產品 得樂康米糠油,因其品質優良并具有健康屬性,被公共營養與發展中心推薦為營養健康倡導產品。

得樂康米糠油按品質分四個種類,每一類有2-4個包裝規格。另有3款高檔禮盒包裝。這些規格,肯定有您滿意的一款:

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按正常炒菜程序即可。鍋燒熱至鍋中的水完全蒸發,把得樂康米糠油倒入鍋內,待油溫升到150’C左右時再放入肉類、蔬菜。

得樂康米糠油比較耐高溫,但油溫過高,會破壞食品的一些營養,建議中溫煎炸。用過的油可重復使用2-3次。

選用新鮮蔬菜水果,加入適量得樂康米糠油和其他佐料,拌均勻即可食用。

重新認識油脂不飽和脂肪酸不是越多越好

油脂中不飽和脂肪酸,特別是多不飽和脂肪酸大多為人體所必需。但是,多不飽和脂肪酸太多,又存在致命的問題,那就是油脂易氧化變質,在發達國家,對含不飽和脂肪酸太多的油脂要進行氧化處理以降低含量。

重新認識原汁原味油脂不一定好

有些人認為現榨的油不摻雜,是好油。可他們不知道,沒有經過精煉的油脂,大多含有不宜食用的物質,如游離脂肪酸、磷脂等,這些物質如果沒有通過精煉去除,直接食用存在更大的風險。

問題探討油脂中農藥殘留

一般油料都會有或多或少的農藥殘留,如果油脂精煉程度高,農殘就少,甚至沒有(嚴格地說沒有檢出)。這是因為油脂在精煉過程中,通過堿的作用,脫色劑的吸附以及脫臭時高溫真空的分解與蒸餾,絕大多數的農殘會去除。油脂煙點高,相對來講農殘更少。

問題探討我國油脂與先進國家差距

我國通過近幾十年的發展,大多食用油脂已與先進國家接軌,但油脂中的過氧化值控制,大多國家比我們更嚴格一些。他們更強調油脂氧化對食用安全的影響。

用油量

建議每人每天食用油攝入量為25克,用油量在30-40克左右。這里攝入量與用油量為兩個概念,因為隨著生活水平的提高,用于烹飪的油脂并沒有完全把它吃掉。

防止油脂氧化變質

許多人認為,油脂是不會腐敗的,其實不然。油脂很容易氧化變質,只是變質不容易看到。如果我們感覺到油脂有哈喇味時,油脂的過氧化物可能超標上千倍了,它可是一種致癌物,要千萬當心。建議油脂存放時間不要太長,特別是油脂開封后,油瓶中油不多,空氣大量存在時油脂更容易氧化,所以用量少的家庭宜購買小容量包裝的油脂。

+ 特點之一 谷物營養多
.RICH GRAIN NUTRIENT

得樂康米糠油,采用非轉基因原料,純米糠提取,富含谷維素,植物甾醇等谷物營養素。不同程度的加工方法會使原料中的有效物質不同程度的流失。得樂康米糠油采用先進的生產工藝,極大地保留有效成份。

+ 特點之二 廚房油煙少
.LESS COOKING FUMES

油煙是油脂中低沸點物質及油脂熱分解產物。得樂康米糠油為高度精煉油脂,特別是得樂康特制(谷維素、植物甾醇)米糠油,特制米糠油,純正米糠油,油脂煙點高,米糠油是熱穩定性好,油脂高溫時分解物少,烹飪油煙少。

+ 特點之三 食品風味好
.GOOD FLAVOR

即使經過精煉,許多油脂在存放一段時間后就會有回味現象,如出現豆腥味、油漆味、酸敗味等。得樂康米糠油在油脂精煉等級高,再加上油脂自身穩定性好,儲存與烹飪過程不產生異味,從而能保持食品原有風味。

+ 特點之四 天然抗氧化
.Natural antioxidant

油脂在空氣中會自動氧化,生成過氧化物。過氧化物是一種致癌物質。為防止油脂氧化,一般油脂精煉后要添加合成抗氧化劑(如TBHQ、BHA等)。得樂康米糠油含有谷維素等天然抗氧化劑,不添加其他抗氧化劑,食用更安全。

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